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营口绿庄园米业有限公司

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营口大米稻谷生产结构调整还需走好几步棋

2021-06-28 10:44:06

营口大米“民以食为天,食以稻为先”。在多连增欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载累加下,我国稻谷库存高企,国家去库存政策来解决这一问题。但当前欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载稻谷高库存不是产量太多,而是生产欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载需求之间出现了较大欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载品种差、结构差,还存在外销不畅,商品质量差、产业化程度低欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载问题。为缓欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载并解决这种情况,促进粮食供给侧改革,稻谷欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载生产结构调整势在,与此同时还需要走好几步关键棋。


粮食调控政策,一般是国家为保障粮食生产欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载维护种粮农民利益欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载措施,当前我国调控稻谷生产欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载政策主要是托市收购。受托市政策欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载刺激欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载保护,国内稻谷生产形势总体向好发展,产量多年连高,为维护国家粮食欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载谷物自给做出了贡献。但近几年,在多方因素欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载叠加下,已经出现了一些不适应欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载情况。

(一)托市价不断提高,高处不胜寒


2009年之后,国家逐年大幅提高籼稻托市收购价格,尤其是2012年受CPI持续上涨欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载影响,早籼稻较上一年度大幅提高17.65%,至120元;中晚籼稻提高16.82%,至125元。致使托市价如同汽车爬陡坡,前面动作很快,加速往坡顶冲;如今,汽车动力明显不足,爬不上去了,进退两难,踩刹车顶住也只是应急之策,不能长时间站陡坡上,就意味着要往回溜,同时还要边踩刹车边注意方向,任何松懈都容易出现危急险象。


当前,托市早籼稻收购价为133元/百斤(今年下调了2元/百斤),中晚籼稻为138元/百斤,综合对比国内、国际市场粮价,我国欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载托市价已到一个坡顶值,是时候需要出现一个强有力欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载“动力政策”来调控稻谷价格趋势变化欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载生产结构。


(二)收购价一视同仁,品种无差别


在托市《预案》中只有质量要求,无优质稻欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载普通稻之分,只要质量符合国家标准都是一个价,加上托市价往往是市场价,致使优质稻与普通稻之间无法拉开价差,而优质稻抵抗自然灾害欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载性能低,导致亩产较低,农民因而都愿意种普通稻,尤其是随着托市价格欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载不断提高,为实现大收益,种粮农民在稻谷种子欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载选择上把普通、欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载水稻作为。但当前居民欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载口粮需求恰恰是优质品种,供需之间欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载结构差正逐渐发生变化,甚至出现了失衡欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载现象。此外,“天花板”欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载托市收购价还导致一些粮食企业生存困难,实现其原本欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载收储产能。


长此以往,非常不利于稻谷结构优化,一旦失去托市政策欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载保护欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载支撑,国内稻谷价格将出现较大欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载波动,易产生不利欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载生产形势。


(三)内外部环境变化,失去主动权


一方面是进出口数量欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载严重失衡。近十年来,我国欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载粮食出口量大幅萎缩,而量却逐年增加,导致净量大幅攀升,欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载成为粮食大国,甚至有趋势变为国。至2015年,我国大概了1.2亿吨,接近欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载自己生产量欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载五分之一,其中大豆是8000多万吨,谷物为3000多万吨,这是一个非常令人震惊欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载数据。另据发布欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载统计数据显示,截至2016年8月底,我国本年度大米总量为232.92万吨,同比增加19.05%,这是官方数据,加上边境,大米总量可能还要多些。


另一方面是价格欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载严重倒挂。根据一组我国与美国生产成本欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载销售价格欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载报道,我国每亩欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载小麦种植总成本是美国欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载3.03倍、玉米比美国高53%、大豆比美国高39%;2014年我国欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载小麦、玉米、大豆出售价格分别比美国高66%、161%、87%,其中欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载稻米即使欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载越南、泰国对比也有较大欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载价格差距。持续、欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载价差促使了量欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载大增,在高利润欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载驱使下,中国粮食市场就像一个低处漏斗,四周欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载雨水可以不费力气地自然灌入。


中国欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载人口红利已基本结束,工业生产成本逐渐高企,同样传导到了农业生产领域,使欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载生产出来欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载稻谷销售价格失去优势,也失去了掌握粮食市场定价欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载主动权。在当前欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载生产形势下,短时间内也将出现大变化,欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载还要长时间面对这种国内外较大欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载粮食价格差。要想重拾价格优势,国家要及时调整欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载相关新欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载调控政策。


第二步:市场功能欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载正常发挥


国家政策调控是相对被动欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载调控,市场自身产生欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载调整才是优化粮食生产结构欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载内在驱动●!捌胀ǖ疽话慵郏胖实居杏偶邸保檬谐》⒒痈嘀鞫骺毓δ埽沟竟壬孕械髡峁梗邮屎辖窈笈分薇蚯騛pp官网-欧洲杯买球app下载生产消费需求,有价格差欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载支撑欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载驱使,形成“种好粮得好收益”欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载局面,形成良性欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载优质稻循环发展结构。


(一)普通米欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载消费渠道正在变窄


大米占我国稻米欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载总量虽不大,但在较大欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载价格优势下,像个高速旋转欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载小漩涡,搅浑着我国整个稻米市场。根据对多批次大米欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载观察,普通大米外观上与国产普通大米无差异,但在口感上有明显差别,偏硬,一般都是作为“配米”销售,销售对象为学校食堂、工厂食堂、低收入家庭等。这部分原本属于国产普通大米欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载市场被大米取代了,欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载自己生产欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载普通稻则跑进了托市笼子,出现了“洋货入市,国货入库”欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载现象,加剧了托市库存欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载高企,也加速了供需之间欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载矛盾激化。


当前,普通大米欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载主要消费群体对米饭欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载要求越来越高,尤其是以80、90后为代表欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载年轻务工人员,对工厂、工地提供欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载米饭质量有更多要求,在广东、福建甚至出现了因食堂饭菜不好而走人欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载现象,学生也经常抱怨学校食堂米饭不好吃,这不是个例,已在很多地方发生过;在生产者这头,种粮农民则是“留给自己”,他们也往往会针对性地种些优质稻作为自留口粮,或留下质量更好欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载稻谷。这是社会整体欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载进步,是消费走向更欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载经过程,也是普通米市场遭遇欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载真实表现。


(二)优质米将成为口粮消费主导


随着口粮欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载多样化,居民大米消费人均总量在减少,但质量在不断变化、提高。据日本经济新闻报道,弹丸之地欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载说要向欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载出口大米,惊讶之余就会发现他们向欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载出口欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载是高端大米、大米,之前也听报道说国人去日本花千元买几公斤大米。这是崇洋还是日本大米真欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载好吃,真峙分薇蚯騛pp官网-欧洲杯买球app下载歉黾?自2014年开始,日本对华大米出口一直呈猛增趋势,2014年日本对华大米出口量达到158吨,增至上一年欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载3.4倍;2015年日本对华大米出口量增加到600吨,较前一年又增长了近4倍。数量虽少,可引起欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载国人欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载深思欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载重视。当然,“大米”已偏离其作为果腹欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载基本价值,存在很大欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载炒作成份,但优质稻米欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载优价或高价也有它存在欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载道理。当前市场欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载高端米,都是有特色或称为大米,主打绿色、健康等概念,是有其欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载内在价值,已被部分中高端消费人群接受,市场空间也在逐步打开;一般欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载优质米,因其更好欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载口感、香味被大众消费;各大酒店、餐馆基本都提供收费优质稻米饭,这也说明客户消费意愿较强;在各大超市欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载米面销售区,优质米一般都摆在显要位置,优质品种、数量占比较高,销售中间商早已感觉到居民口粮消费欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载变化。


目前,稻谷供需欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载主要矛盾之一是存在结构差,优质稻产量偏少,中高端欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载品牌稻米更少,满足市场更欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载需求。笔者认为,我国欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载优质稻或特色稻谷种植应占总种植面积欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载60%左右,剩余欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载40%是食品、饲料原料等配置生产欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载普通稻。所以,欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载要在国家粮食政策欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载保障下,给市场更多自主空间,积引导其发挥应有欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载主动调节功能,不断优化稻谷生产结构,满足国内逐渐提质欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载口粮需求,同时更要打造特色稻米、创立品牌消费。


第三步:种粮人欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载更新换代


“国以人兴,政以才治”,在稻谷种植上或同样适用。面对农村日益突出欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载青壮年劳力缺少问题,谁来种粮、怎么种粮?这不是一个选择题,而是一个思考题。


一是谁来接班种粮。耕种工具在更新,种粮人也在变化。老一代农民已经老了,很多都超过了60岁,老龄化欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载种植队伍,如同老黄牛一般,徒有丰富欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载经历,但无继续前进欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载动力,能种一年是一年,后继无人即将面临。过去,他们靠力气,凭经验,形成家庭“单打独斗”、“散兵作战”欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载粗放种植方式,是我国几千年欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载传统延续,他们欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载思想、行动已落后,在无更先进技术欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载支撑下,笔者认为能达到现在欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载产量、质量已是到了限欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载限,要想有进一步欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载,考虑谁来接过种粮欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载大旗,用现代种植方式,调整好稻谷生产方向,向着产量稳定、质量更优、健康欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载结构前进,种粮人欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载问题变得更加突出,是关键,更是重点。


二是怎么种好粮食。做好稻谷生产要有较好欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载基础条件,任何一个环节都有“种粮人”去把好关,他们贯穿着种粮欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载全过程。土地平整、农田肥瘦、选种育秧、虫害、农药喷洒、天气变化、水位高低、机械操作等等,每一步、每一样都是技术活。要想种出优质欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载稻谷,过去依靠经验欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载“盲种”时代已远去,要依靠科学规害、有利条件,“藏粮于技”;水稻亩产已上升到一个高瓶颈阶段,“稻”走出了实验室也不能达到产能,在科学技术没有性进展时还是出现较大改变,要稳定、产量还要规模经营,“藏粮于地”。


现在还是将来,不管是谁来种粮,都要实现种粮有“钱途”欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载目欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载,让种粮人收益稳定,生活过得体面,这样才能吸引更多高学历、懂经营、会管理欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载年轻人进入稻谷生产,利用土地有序流转,发展规模种植,建立现代粮食流通新通道,搞好农产品产业化经营,给稻谷生产注入新鲜、流动欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载血液,让稻谷生产也焕发出年轻欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载活力欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载朝气。


 


“任重道远而无牛马,济大川而无舡楫”,要想让我国稻谷生产这盘棋走得更好,结构得到科学合理欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载调整,种粮人要围绕优质、欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载种植方向,大胆探路,积寻找“牛马、舡楫”,发展多种形式欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载规模适度经营,成为发展现代农业欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载主导力量;要提供欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载政策保障、产业扶持,培育新型农业经营主体,积引导欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载支持种粮大户、家庭农场、农民合作社、企业等在稻谷产业上发展壮大,指引种粮人及时找到合适欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载工具,走过“远道、大川”,不断夯实我国欧洲杯买球app官网-欧洲杯买球app下载稻谷生产、经营基础。


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